Kolesteroli on usein saanut syyttävän sormen, ja moni ajattelee, että se on syyllinen sydäntauteihin. Olet ehkä kuullut ”hyvästä” kolesterolista (HDL) ja ”pahasta” kolesterolista (LDL), mutta onko asia niin yksinkertainen?
Totuus on, että ilman kolesterolia emme voisi elää. Pahanakin pidetty LDL-kolesteroli on itse asiassa elintärkeä, sillä se kuljettaa kolesterolia solujen käyttöön. Kolesterolia tarvitaan esimerkiksi hormonien ja D-vitamiinin valmistukseen.
Miksi kovaa rasvaa kannattaa syödä?
Kovaa rasvaa on pitkään pidetty pahana, joka nostaa kolesterolia ja lisää sairastumisriskiä. Siksi monia on neuvottu välttämään esimerkiksi voita ja kananmunia. Uusimmat tutkimukset kertovat kuitenkin toista.
Useat tutkimusryhmät ovat havainneet, että kova rasva ei ole automaattisesti terveysriski. Itse asiassa joissakin tutkimuksissa on havaittu, että se voi nostaa myös hyvää HDL-kolesterolia ja ylläpitää hyvän ja huonon kolesterolin tasapainoa. On siis syytä unohtaa vanhat pelottelut ja palauttaa kova rasva takaisin ruokavalioon. Tärkeämpää onkin katsoa ruokavalion kokonaisuutta.
Kolesterolilääkkeet ja muisti – onko niillä yhteys?
Kolesterolilääkkeitä, kuten statiineja, on määrätty jo vuosikymmeniä. Vaikka ne ovat tehokkaita sydän- ja verisuonitautien ehkäisyssä, on herännyt kysymyksiä niiden pitkäaikaisvaikutuksista aivojen toimintaan. Osa tutkimuksista on esittänyt, että kolesterolilääkkeiden käyttö voi liittyä kognitiivisten toimintojen heikentymiseen, kuten muistin huononemiseen.
Kolesteroli on elintärkeä aivojen terveydelle, ja sen alhaiset tasot on yhdistetty aivojen rappeutumissairauksiin. Onkin esitetty, että liiallinen kolesterolin alentaminen saattaisi vaikuttaa aivojen toimintaan. Vaikka tutkimusnäyttö on osin ristiriitaista ja lopullisia johtopäätöksiä ei ole vedetty, aihe herättää huolta ja vaatii lisää tutkimusta.
Mikä sitten on se todellinen syyllinen?
Ongelmia alkaa syntyä, kun LDL-kolesteroli hapettuu. Tämä tapahtuu silloin, kun elimistössä on tulehdusta. Se on usein seurausta epäterveellisestä ruokavaliosta, johon siis kova rasva ei kuulu.
Syyllisiä ovat:
- sokeri ja hiilihydraatit, jotka aiheuttavat verensokerin piikkejä.
- kasviöljyt ja teolliset transrasvat, jotka edistävät tulehdusta elimistössä.
Tulehdusta lisäävät myös:
- vähäinen liikunta,
- tupakointi ja
- jatkuva stressi.
Nämä elämäntavat ovat ne, jotka saavat kolesterolin muuttumaan haitalliseksi. Kolesteroli on siis pikemminkin oire kuin itse sairaus.
Unohda leipä – syö kananmunia!
Kyse ei olekaan siitä, mitä laitat leivän päälle, vaan siitä, että leipä itsessään on huono valinta.
Tutkimukset ovat osoittaneet, että leipä – erityisesti pitkälle prosessoitu vilja – voi nostaa verensokeria, mikä lisää elimistön tulehdustilaa. Vaikka leivän päälle laittaisi laadukasta voita, voi leivän oma vaikutus olla haitallinen. Tämän takia monet asiantuntijat suosittelevat leivän välttämistä tai sen syömisen rajoittamista.
Kananmunat ovat toinen ruoka, jota on pelätty korkean kolesterolipitoisuuden takia. Itse syön jopa kolme kananmunaa päivässä, ja silti kolesteroliarvoni ovat vain parantuneet. Syy tähän on se, että useimmilla ihmisillä ravinnosta saatu kolesteroli ei vaikuta haitallisesti veren kolesterolitasoihin. Sen sijaan elimistö tuottaa kolesterolia itse, ja tämä tuotanto vähenee, kun saamme sitä riittävästi ravinnosta.
Tutkimukset ovat osoittaneet, että kananmunat voivat parantaa hyvää HDL-kolesterolia ja ylläpitää hyvän ja huonon kolesterolin tasapainoa. Jopa kymmenen kananmunan päiväkulutus on useimmille ihmisille turvallista eikä se nosta haitallisesti veren kolesteroliarvoja.
Mitä voit tehdä?
Sen sijaan, että pelkäät kolesterolia, panosta kokonaisvaltaiseen hyvinvointiin.
- Syö monipuolisesti. Syö paljon kasviksia, hedelmiä ja hyviä rasvoja. Kova rasva voi olla osa terveellistä ruokavaliota, kunhan muistat kohtuuden ja monipuolisuuden.
- Syö kananmunia. Kananmunat ovat erinomainen ravinnonlähde, ja ne voivat auttaa pitämään kolesteroliarvot tasapainossa.
- Liiku säännöllisesti. Liikunta auttaa pitämään painon kurissa ja vähentää tulehdusta elimistössä.
- Vältä tupakointia.
- Hallitse stressiä.
Terveys on monen asian summa, ja kolesteroli on vain yksi pala palapelissä.
Tutkimusviitteitä:
- Artikkelit tyydyttyneistä rasvoista ja sydäntaudista
- "Dietary fatty acids and risk of coronary heart disease in men: the Kuopio Ischemic Heart Disease Risk Factor Study": Tämä artikkeli tutkii, miten ruokavalion rasvahapot vaikuttavat sepelvaltimotaudin riskiin miehillä, joilla on korkea tyydyttyneiden rasvojen saanti. Tulokset viittaavat siihen, että tyydyttyneiden rasvojen saanti ei ollut itsenäinen riskitekijä sepelvaltimotaudille. Löydät artikkelin tiedot ja tiivistelmän täältä: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25256234/
- Terveyden ja hyvinvoinnin laitos (THL) ja ravitsemussuositukset: Vaikka THL:n suositukset eivät suoraan demonisoi leipää, ne korostavat runsaskuituisten viljatuotteiden, kuten täysjyväleivän, kauran ja rukiin, merkitystä terveydelle. Tämä tukee ajatusta, että prosessoidun viljan ja sokerin välttäminen on osa terveellisempää ruokavaliota.
- Viite: THL: Ravitsemussuositukset (löytyy THL:n verkkosivuilta).
- Kuopion iskeemisen sydäntaudin riskitekijätutkimus (KIHD): Itä-Suomen yliopiston laaja tutkimus osoitti, että miehillä, joilla oli geenimuunnos, joka altistaa kolesterolin vaikutuksille, runsas kananmunien syönti ei lisännyt sydäntaudin riskiä. Tutkimus tukee näkemystä, että ravinnon kolesterolilla on vain vähäinen vaikutus veren kolesteroliarvoihin.
- Viite: Jyrki K. Virtanen et al. Egg consumption and risk of incident ischemic heart disease in men: the Kuopio Ischemic Heart Disease Risk Factor Study. The American Journal of Clinical Nutrition, Volume 100, Issue 2, August 2014, Pages 476–483.
- Statiinit ja muisti: Suomessa ei ole toistaiseksi tehty laajaa tutkimusta statiinien ja muistin heikentymisen välisestä yhteydestä. Suomalaiset lääketieteelliset asiantuntijat noudattavat kansainvälistä linjaa, jonka mukaan statiinien hyödyt sydän- ja verisuonitautien estossa ylittävät mahdolliset, harvinaiset haittavaikutukset
- Viite: Suomalainen Duodecim-lehti ja Käypä hoito -suositukset käsittelevät aihetta kansainväliseen tutkimusnäyttöön pohjautuen.
- Kolesterolin LDL/HDL-suhde
- "Is high serum LDL/HDL cholesterol ratio an emerging risk factor for sudden cardiac death? Findings from the KIHD Study": Tämä artikkeli selvittää, onko kolesterolin LDL/HDL-suhde yhteydessä sydänperäiseen äkkikuolemaan. Artikkeli on saatavilla täältä: https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC5453685/
- Artikkelit kolesterolista ja kananmunista